لحم بالخرشوف والمشروم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طاسة على النار ضعي زيت مع بصل مقطع وثوم مفروم ومكعبين مرقة وقطعيتن زبدة

  • 2

    اضيفي الكرات المفروم ثم قطع اللحم المكعبات وقلبيها جيدا حتى يصبح لونها بني ثم اضيفي المشروم المقطع

  • 3

    قطعي الخرشوف نصفين وتبليه بالدقيق

  • 4

    في حلة مدهونة بالزيت غطي القعر بشرائح الجزر ثم رصي الخرشوف ليغطي جوانب الحلة

  • 5

    ضعي خليط اللحم في الحلة واضيفي اليها ماء واتركيها لتنضج على نار هادئة