الجبنة البيضاء

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع اللبن على النار ليغلي ثم تضاف ملعقة خل ويقلب حتى يفصل اللبن وتتكون الجبنة ويمكن اضافة ملعقة خل اخرى اذا لم يفصل

  • 2

    توضع الجبنة في القماشة داخل المصفاة حتى تتصفى من الماء

  • 3

    يضاف الملح حسب الرغبة وإذا أردت استعمالها للحلويات لا يضاف الملح

  • 4

    تغطى ويوضع عليها شيء ثقيل حتى نحصل على قالب جبنة متماسكة وحتى تتصفى جميع السوائل منه

  • 5

    نحفظها في الثلاجة في علبة زجاجية نظيفة ومعقمة وتغلق جيدا