طريقة عمل الفطائر الأسبانية

الفطائر الأسبانية

المقادير

• 2 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة سمسم
• 1 ملعقة صغيرة ينسون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب ماء
• 6 ملعقة كبيرة لبن
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بشر الليمون
• 2 كوب دقيق
• زيت زيتون (للقلي)
• 1 كوب عسل
• سمسم

خطوات التحضير

• 1

  يضاف زيت الزيتون على النار ويضاف الينسون والسمسم

• 2

  يترك قليلا ليسخن

• 3

  تضاف الزبدة واللبن والماء وبشر الليمون والملح تترك على النار حتى الغليان

• 4

  يضاف الدقيق والقرفة

• 5

  تقلب جميع المكونات للحصول على عجين متماسك

• 6

  توضع العجين في بولة ويترك ليبرد

• 7

  تفرد العجين بسمك ١٢ سم ويقطع على شكل مربعات

• 8

  يسخن زيت الزيتون وتحمر الفطائر حتى الحصول على اللون الذهبي

• 9

  تصفى من الزيت

• 10

  توضع الفطائر في العسل وتقلب وترش بالسمسم