الفول اليمني وصفة سهلة ولذيذة ولكن بطريقة مختلفة عن طريقة الفول المعتاد فهو مطبوخ ومسبك على النار مع البصل والثوم والطماطم سهل وشهي للغاية .
المقادير
- 2 علبة فول
- 2 حبة طماطم كبار مقشر و (مفروم)
- بصلة كبيرة (مفروم)
- 5 حبة ثوم (مهروس)
- 2 حبة فليفلة حارة (مفروم)
- ملح-فلفل-كمون
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة نضع ٤ ملاعق زيت زيتون والبصل والثوم والفليفلة الحارة ونحرك حتى تذبل المكونات .
-
2
ثم نضيف الطماطم وملح وفلفل وكمون نقلبهم ونتركهم يتسبكوا جيداً معاً .
-
3
بعدها نضيف الفول بعد غسله وتصفيته من المواد الحافظة ونقلبهم مع هرسهم جيداً .
-
4
نتركهم يتسبكوا مع بعض لبضعة دقائق .
-
5
ثم نسكبهم في طبق التقديم ونسكب على وجههم الطحينة وزيت الزيتون وصحة وهنا .