طريقة عمل الفلافل الشامية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي الحمّص، الثوم، البصل، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل في وعاءٍ متوسّط الحجم.

2. 2

   أضيفي الدقيق وامزجي المكوّنات جيّداً.

3. 3

   إطحني الحمّص ثمّ أضيفيه إلى الخليط.

4. 4

   ضعي كلّ المكوّنات في خلّاطٍ كهربائيّ لتتمازج جيّداً وتحصلي على معجونٍ سميك.

5. 5

   شكّلي الخليط كراتٍ متوسّطة الحجم.

6. 6

   سخّني الزيت في قدرٍ على النار واقلي الفلافل حتّى تحمر لحوالى 5 دقائق.