طريقة عمل لفائف مابل سيرب

لفائف مابل سيرب

المقادير

• 0.25 كوب ماء دافىء
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 0.5 كوب لبن
• 0.25 كوب زبدة
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 و ملح
• 2 بيضة
• 0.25 كوب 3 و دقيق
• كوب سكر بودرة
• 3 ملعقة صغيرة ماء
• كوب سكر بني
• 0.25 كوب مابل سيرب
• 0.25 كوب زبدة مذابة
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 كوب عين جمل ومحمص (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  تخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر ويترك قليلا حتى يختمر

• 2

  يضاف الدقيق مع اللبن والزبدة والملح والبيض جيدا حتى يكونوا عجينة

• 3

  يترك العجين حتى يختمر ويصبح ضعف حجمه ثم يفرد على شكل مستطيل كبير

• 4

  يخلط السكر البني مع الزبدة ومابل سيرب والقرفة وعين الجمل ونحشي به العجين

• 5

  يلف رول ويقطع من المنتصف بشكل طولي ثم يضفر ويوضع في صينيه مجهزة بورق زبدة

• 6

  يدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقه ويمزج السكر البودرة مع الماء لتكوين الايسينج

• 7

  نزين اللفائف بالايسينج ثم تقدم