طريقة عمل البيتي فور الناعم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تضرب الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي ثم يضاف صفار البيض والفانيليا

2. 2

   يخلط الدقيق مع النشا ورشة الملح ثم يضاف تدريجيا حتى يلم العجين

3. 3

   في حالة اضافة الكاكاو بعد العجن يمكن اضافة القليل من اللبن لكن قبل العجن يمكن استبدال مقدار من الدقيق بالكاكاو الخام

4. 4

   يشكل حسب الرغبة على ورق زبدة فى الصينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج

5. 5

   يوضع فى الشيكولاتة المذوبة ويغمس فى السكر الملون او المكسرات او الفورماسيل ويترك ليتماسك على ورق زبدة ثم يقدم

6. 6

   يفضل وضع القليل من البيتي فور فى الفرن للتجربة للتأكد من نجاحه إذا ساح يمكن إضافة القليل من الدقيق