طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة :  طريقة عبسبوسة محشية بالمهلبية

خطوات التحضير

  • 1

    ?تحضير عجينة البسبوسة  : نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه دقيق السميد ، و بيكنج بور ،و الملح ،و البيض  و زيت الذرة و اللبن  و الفانيليا ، نتثبت المضرب الشبكي على السرعة المتوسطة حتى تختلط كل المكونات ويتكون خليط خفيف القوام ومتماسك

  • 2

    نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمن والدقيق ثم نصب ثلثي خليط عجين البسبوسة  فيها ،وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ،ونتركها 10 دقائق حتى تصبح لونها ذهبي وأثناء ذلك نحضر حشوة القشطة

  • 3

    ?تحضير حشوة القشطة  : نحضر وعاء  نضع فيه اللبن  ، و النشا ،والدقيق ،و السكر ، ونضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب بهدوء بمضرب سلك يدوي ، بمجرد اختلاط المكونات نبدأ بالتقليب بملعقة خشبية بهدوء حتى يتكون خليط القشطة السميك

  • 4

    نرفع الإناء من على النار و نضيف القشطة إلى خليط القشطة ونقلب حتى يمتزج الخليط

  • 5

    نوزع القشطة على وجه البسبوسة على شكل طبقة ثم نضع طبقة اخرى من عجين البسبوسة (الثلث المتبقى منها ) على وجه طبقة القشطة حتى يتكون لدينا طبقتين من البسبوسة و بينها طبقة القشطة

  • 6

    ندخل صينية البسبوسة الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها نصف ساعة حتى تصبح لونها ذهبي

  • 7

    بعد إخراجها من الفرن نوزع عليها الشربات ومن الممكن إضافة بعض المكسرات أو الفول السوداني على الوجه على حسب الرغبة

  • 8

    نتركها حتى تبرد وبعدها نستطيع تقديمها .