طريقة عمل الأرز الأبيض بالكبدة الاسكندراني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز الأبيض بالكبدة الاسكندراني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نغسل الكبدة جيداً بالخل و الماء و الليمون .

  • 2

    نحضر إناء عميق و نضع فيها المادة الدهنية ثم ننزل بالبصل و الثوم المفروم ثم الفلفل و نقلب جيداً .

  • 3

    ننزل بالطماطم و رشة ملح و فلفل لتتبيل الخضار .

  • 4

    ننزل الكبدة علي الخضار ثم كافة البهارات والتوابل و الملح و الفلفل .

  • 5

    نقلب جيداً ثم نضيف الأرز المغسول وكمية من الماء المغلي ثم نقلل النار عليه حتي تمام النضج ويقدم .