طريقة عمل لازانيا بيتي بالسبانخ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في الكبة يخلط الزيت والبيض والملح وبودرة البصل والسبانخ ويضرب جيدا حتى تنعم السبانخ جيدا

2. 2

   يضاف قليل من ماء السبانخ

3. 3

   يضاف الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة

4. 4

   تعجن العجينة جيدا باليد ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق بسمك رفيع مثل الازانيا الجاهزة

5. 5

   تقطع العجينة حسب مقاس القالب

6. 6

   يدهن القالب البايركس بالزيت ثم توضع طبقة بشاميل ثم طبقة من اللازانيا ثم طبقة من الحشو ( بولونيز او فراخ بالمشروم )

7. 7

   ثم طبقة من العجين ثم طبقة بشاميل ثم ترش بالجبنة الموزاريلا

8. 8

   تدخل الفرن على 180 درجة حتى النضج