طريقة عمل كيكات صغيرة باللبن الخاثر

طريقة عمل كيكات صغيرة باللبن الخاثر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكات صغيرة باللبن الخاثر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب زيت ذرة
• 2 حبة كبيرة بيض
• 0.75 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
• 1 كوب دقيق
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 0.33 كوب بودرة الكاكاو السادة
• 0.66 كوب لبن خاثر

كريمة الشوكولاتة :

• 0.5 كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
• 0.5 كوب بودرة الكاكاو السادة، منخول
• 0.5 كوب 2 سكر بودرة، منخول (ناعم)
• 1250 عبوة 1 250 ملل حليب بالشوكولاتة

خطوات التحضير

• 1

  ?سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف . بطني 12 قالب كيك صغير بالورق الخاص.

• 2

  انخلي الدقيق، الملح ، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والكاكاو ، ضعيه جانبا.

• 3

  في وعاء الخلاط، ضعي الزيت والبيض والسكر والفانيليا واخفقي لمدة ا دقيقة .

• 4

  ثم أضيفي خليط الدقيق واللبن الخاثر واخفقي على سرعة متوسطة 2 دقيقة .

• 5

  وزعي الخليط على القوالب بالتساوي، اخبزي 20 – 22 دقيقة .

• 6

  دعي الكيك يبرد ثم وزعي فوقه كريمة الشوكولاتة .

• 7

  كريمة الشوكولاتة: أذيبي الزبدة، أضيفي الفانيليا والكاكاو، أضيفي السكر بالتبادل مع القليل من الحليب مع الخفق على سرعة متوسطة .

• 8

  يتم إضافة الحليب حسب الحاجة الى ان تصبح الكريمة ناعمة ويسهل فردها.