طريقة عمل كيكة رد فلفت بالصور

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير مهروس الشوندر المحمص

2. 2

   حضري الفرن على درجة حرارة 205 C.

3. 3

   اغسلي الشوندر ومرري سكيناً على قشر حبة شوندر متوسطة لكشطه قليلاً ثم لفيها بورق القصدير.

4. 4

   ضعي الشوندر على صينية واخبزيها لمدة ساعة او حتى تنغرز شوكة في منتصفها بسهولة.

5. 5

   بحرص قومي بإزالة القصدير وبردي الشوندر لمدة 30 دقيقة.

6. 6

   اكشطي جلد الشوندر ( سيكون ذلك سهلاً) وقسميه لقطع. ضعيها في خلاط الطعام واهرسيها بالكامل حتى يصبح الشوندر ناعماًً.

7. 7

   لتحضير الكيك:

8. 8

   ادهني 2 طبق بورسلان بزيت خفيف.

9. 9

   في وعاء متوسط الحجم، اخفقي حليب اللوز، مهروس الشوندر، بذور الكتان، والفانيلا، ثم أضيفي الطحين، الكاكاو، البيكينغ باودر، السكر، والملح، وحركيهم حتى يتجانسوا تماماً.

10. 10

    اسكبي العجين في الأطباق المجهزة وضعيهم في المايكروويف لمدة 90 ثانية أو حتى يعود الوجه لمكانه بعد ضغطه. برديهم. قدمي الكيك مع فروستينغ كريمة الجبنة والشوكولاتة.