كيكة رد فلفت بالصور ، كيكة صحية صغيرة محضرة لشخص واحد، لذلك لا داعي لاستخدام الفرن والاكتفاء بخبزها في المايكروويف. وخلال 10 دقائق ستكون أمامك قطعة حلويات شهبة وبسيطة مع فنجان قهوة.
المقادير
- 0.25 كوب ـ من الشوندر المحمص (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة ـ من حليب اللوز
- 1 ملعقة كبيرة ـ من بذور الكتان ال (مطحون)
- 6 ملعقة صغيرة ـ 1 من مخلص الفانيلا
- 3 ملعقة كبيرة ـ من الطحين الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة ـ من بودرة الكاكاو غير المحلى
- 1 ملعقة صغيرة ـ من البيكينغ باودر
- 8 ملعقة صغيرة ـ من سكر محلي صناعي
- رشّة ـ صغيرة من الملح
خطوات التحضير
-
1
لتحضير مهروس الشوندر المحمص
-
2
حضري الفرن على درجة حرارة 205 C.
-
3
اغسلي الشوندر ومرري سكيناً على قشر حبة شوندر متوسطة لكشطه قليلاً ثم لفيها بورق القصدير.
-
4
ضعي الشوندر على صينية واخبزيها لمدة ساعة او حتى تنغرز شوكة في منتصفها بسهولة.
-
5
بحرص قومي بإزالة القصدير وبردي الشوندر لمدة 30 دقيقة.
-
6
اكشطي جلد الشوندر ( سيكون ذلك سهلاً) وقسميه لقطع. ضعيها في خلاط الطعام واهرسيها بالكامل حتى يصبح الشوندر ناعماًً.
-
7
لتحضير الكيك:
-
8
ادهني 2 طبق بورسلان بزيت خفيف.
-
9
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي حليب اللوز، مهروس الشوندر، بذور الكتان، والفانيلا، ثم أضيفي الطحين، الكاكاو، البيكينغ باودر، السكر، والملح، وحركيهم حتى يتجانسوا تماماً.
-
10
اسكبي العجين في الأطباق المجهزة وضعيهم في المايكروويف لمدة 90 ثانية أو حتى يعود الوجه لمكانه بعد ضغطه. برديهم. قدمي الكيك مع فروستينغ كريمة الجبنة والشوكولاتة.