كيكة اليقطين بالشوكولاته الداكنة ، حلويات مغذية تتكون من خليط كريمي من اليقطين والشوكولاتة نصف الحلوة المذابة، والاستمتاع بقطعة منها مع الأصدقاء وفنجان من القهوة .
المقادير
- 1 . مكونات أساس الكيكة
- ـ زبدة أو زيت خفيف للصينية
- 1 كيلو ـ من اليقطين. معلب (مهروس)
- 0.5 كوب ـ 1 من السكر
- 0.5 كوب ـ 1 من الكريمة الثقيلة
- 0.5 كوب ـ 1 من الشوكولاتة الحلوة، (مفروم)
- 4 ـ بيضة كبيرة
- 4 ملعقة صغيرة ـ من القرفة، (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من القرنفل ال (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من الملح
- 2 . مكونات مزيج الكيك
- 1 كوب ـ من الطحين
- 0.5 كوب ـ 1 من الشوكولاتة الة (حلو)
- كوب ـ ⅔ من السكر
- 0.25 كوب ـ من الكاكاو، بودرة غير محلى
- 2 ملعقة صغيرة ـ من البيكينغ باودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من بيكربونات الصودا
- 0.25 ملعقة صغيرة ـ من الملح
- 0.75 كوب ـ من الزبدة الباردة غير المالحة
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، ادهني طبق فرن 13 ×23 سم، وادهنيه بالزبدة أو الزيت الخفيف.
-
2
لتحضير الأساس
-
3
في وعاء كبير، اخلطي اليقطين، السكر، الكريمة، الشوكولاتة، البيض، القرفة، القرنفل، والملح واسكبي الخليط في طبق الفرن.
-
4
لتحضير مزيج الكيك
-
5
اخلطي الطحين، الشوكولاتة، السكر، الكاكاو، البيكينغ باودر، البيكربونات، والملح في وعاء متوسط ورشيهم بالتساوي فوق الأساس.
-
6
باستخدام البشّارة ذات الحفر الكبيرة، ابشري الزبدة بالتساوي فوق وجه الكيك.
-
7
اخبزي الكيك لمدة 45 - 50 دقيقة أو حتى تثبت الحواف لكن تبقى متحركة في المنتصف، برديها لـ 3 دقيقة قبل التقديم.
هل تحبين وصفة كعكة اليقطين؟ شاركها معنا في التعليقات أدناه!
