طريقة عمل كيك الشو بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   القاعدةيخفق البيض والفانيليا والسكر حتى يصبح هش ثم تخلط الزبدة مع الشيكولاتة ويضافوا لخليط البيض ويخفقوا

2. 2

   القاعدة

3. 3

   ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويخفق

4. 4

   ثم يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

5. 5

   تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة

6. 6

   عجينة الشويخلط الحليب والسكر والملح على النار حتى الغليان

7. 7

   عجينة الشو

8. 8

   ثم يضاف الدقيق والكاكاو ويقلبوا حتى تكور العجينة

9. 9

   ثم توضع العجينة في العجان مع البيض وتعجن جيدا

10. 10

    ثم توضع في كيس حلواني وتشكل على صينية مبطنة بورق زبدة

11. 11

    ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة

12. 12

    موس البرالين والشيكولاتة الداكنةتخلط البرالين والكريمة على النار حتى الغليان

13. 13

    موس البرالين والشيكولاتة الداكنة

14. 14

    ثم يخفق الصفار مع السكر ثم يضاف النشا والدقيق ثم يضافوا لخليط الكريمة والبرالين ثم يرفع من على النار ويضاف للشيكولاتة الداكنة

15. 15

    يوضع الموس في قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

16. 16

    موس اللوز والشيكولاتة البيضاءتخلط البرالين والكريمة على النار حتى الغليان

17. 17

    موس اللوز والشيكولاتة البيضاء

18. 18

    ثم يخفق الصفار مع السكر ثم يضاف النشا والدقيق

19. 19

    ثم يضافوا لخليط الكريمة والبرالين ثم يرفع من على النار ويضاف للشيكولاتة البيضاء

20. 20

    ثم يوضع الموس كطبقة ثانية على موس الشيكولاتة الداكنة ويدخل الفريزر مرة أخرى حتى يتماسك

21. 21

    جليز الشيكولاتة البيضاءتخلط الشيكولاتة البيضاء مع زيت

22. 22

    جليز الشيكولاتة البيضاء

23. 23

    جليز الشيكولاتة الداكنةتخلط الشيكولاتة الداكنة مع زيت

24. 24

    جليز الشيكولاتة الداكنة

25. 25

    للحشوة الشوتخلط كريمة مخفوقة وشيكولاتة داكنة

26. 26

    للحشوة الشو

27. 27

    وتوضع في كيس حلواني وتفرغ الشو وتحشى بحشو الكريمة والشيكولاتة

28. 28

    توضع القاعدة ثم طبقتين الموس المجمدين ويرش الموس بجليز الشيكولاتة البيضاء والداكنة ثم توضع الشو في جوانب الموس

29. 29

    وتقدم بالهنا