كيك الشو بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    القاعدةيخفق البيض والفانيليا والسكر حتى يصبح هش ثم تخلط الزبدة مع الشيكولاتة ويضافوا لخليط البيض ويخفقوا

  • 2

    القاعدة

  • 3

    ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويخفق

  • 4

    ثم يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

  • 5

    تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة

  • 6

    عجينة الشويخلط الحليب والسكر والملح على النار حتى الغليان

  • 7

    عجينة الشو

  • 8

    ثم يضاف الدقيق والكاكاو ويقلبوا حتى تكور العجينة

  • 9

    ثم توضع العجينة في العجان مع البيض وتعجن جيدا

  • 10

    ثم توضع في كيس حلواني وتشكل على صينية مبطنة بورق زبدة

  • 11

    ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة

  • 12

    موس البرالين والشيكولاتة الداكنةتخلط البرالين والكريمة على النار حتى الغليان

  • 13

    موس البرالين والشيكولاتة الداكنة

  • 14

    ثم يخفق الصفار مع السكر ثم يضاف النشا والدقيق ثم يضافوا لخليط الكريمة والبرالين ثم يرفع من على النار ويضاف للشيكولاتة الداكنة

  • 15

    يوضع الموس في قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

  • 16

    موس اللوز والشيكولاتة البيضاءتخلط البرالين والكريمة على النار حتى الغليان

  • 17

    موس اللوز والشيكولاتة البيضاء

  • 18

    ثم يخفق الصفار مع السكر ثم يضاف النشا والدقيق

  • 19

    ثم يضافوا لخليط الكريمة والبرالين ثم يرفع من على النار ويضاف للشيكولاتة البيضاء

  • 20

    ثم يوضع الموس كطبقة ثانية على موس الشيكولاتة الداكنة ويدخل الفريزر مرة أخرى حتى يتماسك

  • 21

    جليز الشيكولاتة البيضاءتخلط الشيكولاتة البيضاء مع زيت

  • 22

    جليز الشيكولاتة البيضاء

  • 23

    جليز الشيكولاتة الداكنةتخلط الشيكولاتة الداكنة مع زيت

  • 24

    جليز الشيكولاتة الداكنة

  • 25

    للحشوة الشوتخلط كريمة مخفوقة وشيكولاتة داكنة

  • 26

    للحشوة الشو

  • 27

    وتوضع في كيس حلواني وتفرغ الشو وتحشى بحشو الكريمة والشيكولاتة

  • 28

    توضع القاعدة ثم طبقتين الموس المجمدين ويرش الموس بجليز الشيكولاتة البيضاء والداكنة ثم توضع الشو في جوانب الموس

  • 29

    وتقدم بالهنا