طريقة عمل كيكة الموز وشوكولاتة جالكسي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الموز وشوكولاتة جالكسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 100 جم شوكولاتة جالكسي مقطّعةقطع صغيرة
- 100 جم دقيق منخول
- 100 جم سكر
- 2 حبة بيض
- 100 جم زبدة مذوّبة
- 50 جم نشاء
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 3 قطعة موز
- 3 ملعقة كبيرة كريمة (طازج)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- للتزيين شوكولاتة جالكسي
خطوات التحضير
-
1
?حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
?أخفقي السكر والبيض في وعاء كبير، ثم أضيفي إليهما الزبدة المذوّبة.
-
3
?أضيفي الدقيق، النشاء والخميرة واخفقي مجدداً.
-
4
?أهرسي الموز في وعاء صغير. سخّني الكريمة قليلاً حتى تفتر ثمّ اسكبيها فوق الموز المهروس.
-
5
أضيفي الفانيليا وحرّكي جيّداً.
-
6
?أضيفي مزيج الموز والكريمة إلى المكونات السابقة مع قطع الشوكولاتة.
-
7
حرّكي المكونات جيداً.
-
8
?أسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة واخبزيه لمدة 50 دقيقة.
-
9
?أتركيه ليبرد.
-
10
?للتزيين، سخّني كوبين من الماء في قدر حتى الغليان.
-
11
إرفعي القدر عن النار وضعي فيه لوح شوكولاتة الجالكسي مع غلافه حتى يذوب.
-
12
?إصنعي فتحة صغيرة في أحد زوايا غلاف الجاكسي بواسطة مقصّ.
-
13
إضغطي على الغلاف فوق الكيكة بحركات أفقية لتصنعي خطوطاً رفيعة من الشوكولاتة.