طريقة عمل كيكة الموس جلاسيه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يسخن الفرن 350 درجة فهرنهايت .

2. 2

   ?ينخل الطحين ، النشا و البيكنج بودر .

3. 3

   ?يفرق البيض ، يخفق بياض البيض مع رشة الملح ، ثم نضيف نصف كمية السكر مع الخفق الى أن نحصل علي مزيج ثلجي ، و يترك جانباً .

4. 4

   ?نخفق صفار البيض مع الفانيليا و الكمية المتبيقة من السكر الى ان يتضاعف حجم المزيج .

5. 5

   ?نضيف العلبتين من الدانيت بنكهة الفانيليا و نخفق بواسطة ملعقة أو سباتولا نضيف المكونات الجافة المنخولة ( طحين ، نشا ، بيكنج بودر ) بالتناوب مع بياض البيض المخفوق و هكذا الي أن تنتهي الكميات .

6. 6

   ?تدخل الفرن المسخن لمدة 30 الي 35 دقيقة ثم تخرج من الفرن توضع فوق شبك لتبرد ثم تزين بجلاصاج الدانيت .

7. 7

   طريقة جلاصاج الموس:تخفق علب الموس ثم تضاف الكريمة الطازجة دون الإكثار من الخفق ثم تزين بها الكيكة .

8. 8

   وتقدم .