كيك الكريمة الحامضة من أنواع الكيك المميزة التي تحتوي على حشوة من القرفة والجوز والسكر وتقدم مع الشاي والقهوة وسيحبها ضيوفك بمذاقها الشهي والمميز .

المقادير

لتحضير مزيج القرفة:

لتحضير الكيك:

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط في وعاء كلاً من السكر والجوز والقرفة والفانيليا ونحرك حتى تختلط جيداً ثم نضعها جانباً .

  • 2

    نضع في وعاء كلاً من الزبدة والسكر ونحرك حتى تختلط جيداً .

  • 3

    نضيف البيض بالتدريج مع التحريك حتى نحصل على مزيج ناعم دون تكتلات بعد كل إضافة .

  • 4

    نضيف الفانيليا ونحرك ثم ننخل فوق المكونات كلاً من الطحين والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح .

  • 5

    بعدها نضيف الكريمة الحامضة ونحرك المكونات حتى تمتزج تماماً ويصبح المزيج ناعماً .

  • 6

    ندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ثم نضع نصف مزيج الكيك فيه ثم نضع نصف مزيج القرفة ثم بقية مزيج الكيك ونسوّي سطحه ثم بقية مزيج القرفة .

  • 7

    نضع الكيك بالفرن على حرارة 170 لحوالي 35-40 دقيقة ثم نخرجه ونتركه يبرد وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الدليل حول كيفية صنع كعكة الكريمة الحامضة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!