طريقة عمل كيك القهوة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الكيكثم يضاف المقادير الجافة والفانيليا ولبن الرايب والقهوة ويخفق جيدا"

2. 2

   الكيك

3. 3

   ثم يوضع خليط الكيك فى صينية مبطنة بورق زبدة

4. 4

   ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة

5. 5

   كريمة القهوةيخلط الكريمة والقوة على النار ثم يخفق البيض والسكر ثم النشا والدقيق

6. 6

   كريمة القهوة

7. 7

   ويضافوا لخليط الكريمة ويتركوا حتى الغليان ثم ترفع من على النار

8. 8

   ثم تضاف الشوكولاتة والجيلاتين ويذوب

9. 9

   ثم توضع فى قوالب سيليكون صغيرة وتدخل الفريزر حتى تتماسك

10. 10

    موس القهوةفى العجان تخفق الجبنة مع السكر البودرة حتى يصبح القوام ناعم ثم تضاف الشوكولاتة والقهوة والجيلاتين ويخفق جيدا" حتى تمتزج المكونات

11. 11

    موس القهوة

12. 12

    ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتقلب

13. 13

    جليز القهوةيرفع الجليز على النار ثم يضاف القهوة ويضاف لون ذهبى

14. 14

    جليز القهوة

15. 15

    ثم يوضع الموس فى قوالب كيك سيليكون ثم توضع كريمة القهوة المجمدة داخل قوالب الموس ثم توضع طبقة كيك ثم تدخل الفريزر حتى تتماسك

16. 16

    ثم تقلب قوالب كيك وترش بالجليز

17. 17

    وتقدم