كيكة الفانيليا الهشة القطنية من الوصفات التي ستكون المفضلة لديكم فنتيجتها مضمونة للحصول على كيك اسفنجي قطني مذاقه رائع ويحضر كل يوم للفطور مع الشاي أو القهوة .
المقادير
خليط صفار البيض:
- 4 صفار بيض
- 0.25 كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة حليب سائل
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة كورن فلاور
خليط بياض البيض:
خطوات التحضير
-
1
نضع صفار أربع بيضات في وعاء ونضيف السكر ونحرك حتى تمتزج جيداً .
-
2
نضيف الحليب والزيت والفانيليا ونحرك ثم ننخل كلاً من الطحين والكورن فلاور ونحرك المكونات بهدور وباتجاه واحد حتى يختفي الطحين .
-
3
نضع في وعاء آخر بياض البيض ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج لونه أبيض وخفيف .
-
4
نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف رشة ملح ونخفق .
-
5
نضيف مزيج بياض البيض فوق الصفار ونحرك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات تماماً .
-
6
ندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ونضع المزيج فيه ثم نضع القالب في صينية الفرن ونضع فيها ماء ساخن .
-
7
نضع الصينية مع القالب والماء في الفرن على حرارة 160 لحوالي 50 دقيقة حتى ينضج الكيك .
-
8
نخرج الكيك ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نقطعه ونقدمه .
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع كعكة الفانيليا الرقيقة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!