طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع صفار أربع بيضات في وعاء ونضيف السكر ونحرك حتى تمتزج جيداً .

2. 2

   نضيف الحليب والزيت والفانيليا ونحرك ثم ننخل كلاً من الطحين والكورن فلاور ونحرك المكونات بهدور وباتجاه واحد حتى يختفي الطحين .

3. 3

   نضع في وعاء آخر بياض البيض ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج لونه أبيض وخفيف .

4. 4

   نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف رشة ملح ونخفق .

5. 5

   نضيف مزيج بياض البيض فوق الصفار ونحرك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات تماماً .

6. 6

   ندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ونضع المزيج فيه ثم نضع القالب في صينية الفرن ونضع فيها ماء ساخن .

7. 7

   نضع الصينية مع القالب والماء في الفرن على حرارة 160 لحوالي 50 دقيقة حتى ينضج الكيك .

8. 8

   نخرج الكيك ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نقطعه ونقدمه .