كيك عصير التفاح

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الكيكتمزج جميع المقادير معًا ما عدا البيضة والفانيليا حتى يتكون ملمسًا رمليًا

  • 2

    الكيك

  • 3

    تضاف البيضة والفانيليا ويمزجا مع الخليط

  • 4

    يضاف القليل من الماء إذا احتاج العجين ويعجن حتى يتجمع ويصل إلى الملمس المطلوب

  • 5

    يفرد ويوضع في قالب تارت عميق أو في قالب كيك حتى يغطي القاعدة والجوانب

  • 6

    الحشويرص التفاح في القالب فوق عجين الكيك

  • 7

    الحشو

  • 8

    يوضع عصير التفاح على النار حتى يغلي

  • 9

    يخفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر

  • 10

    يضاف النشا إلى صفار البيض ويخفق

  • 11

    تضاف نصف كمية عصير التفاح الساخن إلى مزيج البيض وتقلب ثم يعاد المزيج كله إلى النار ويقلب حتى يسمك قوامه ويبدأ في الغليان

  • 12

    يرفع من على النار ثم يصب فوق التفاح

  • 13

    يخبز على درجة حرارة 150 لمدة 45 – 60 دقيقة

  • 14

    يترك ليصل إلى درجة حرارة الغرفة

  • 15

    يوضع في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم