كسرولة اللحم و الفلفل المشوي
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم
- فلفل الوان مشوي
- بصلة
- باذنجان مشوي
- كوب جبنة موتزاريلا
- كوب قطع طماطم
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زبدة
- نصف كوب ريحان
- ملح
- فلفل أسود
- عجينة جلاش
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل فى الزبدة وزيت الزيتون على النار ثم يضاف اللحم المفروم و الملح و الفلفل والريحان
-
2
تضاف الطماطم و الصلصة و القليل من الماء ثم تترك كى تتسبك ثم تصب الخلطة فى قاع قالب بايركس
-
3
يقشر الخضار المشوى ثم يقطع و يضاف للبايركس و تضاف الجبن الموتزريلا على الوجه
-
4
تكرمش طبقات الجلاش ثم يغطى بها وجه البايركس
-
5
يدهن وجه الجلاش بالزبدة ثم يترك بالفرن حتى الحصول على الوجه الذهبى و يقدم
