كسرولة اللحم و الفلفل المشوي

المقادير

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • فلفل الوان مشوي
  • بصلة
  • باذنجان مشوي
  • كوب جبنة موتزاريلا
  • كوب قطع طماطم
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف كوب ريحان
  • ملح
  • فلفل أسود
  • عجينة جلاش

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل فى الزبدة وزيت الزيتون على النار ثم يضاف اللحم المفروم و الملح و الفلفل والريحان

  • 2

    تضاف الطماطم و الصلصة و القليل من الماء ثم تترك كى تتسبك ثم تصب الخلطة فى قاع قالب بايركس

  • 3

    يقشر الخضار المشوى ثم يقطع و يضاف للبايركس و تضاف الجبن الموتزريلا على الوجه

  • 4

    تكرمش طبقات الجلاش ثم يغطى بها وجه البايركس

  • 5

    يدهن وجه الجلاش بالزبدة ثم يترك بالفرن حتى الحصول على الوجه الذهبى و يقدم