طريقة عمل كشك الجمبري بالصلصة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسلق الجمبري مع البصل والمرقة ثم يضاف الماء قبل تمام الطهي

2. 2

   ينشل من ماء السلق ويترك جانبا

3. 3

   على البارد يخفق الدقيق مع الزبادي ثم يضاف الحليب تدريجيا ونقلب

4. 4

   يضاف مزيج الزبادي على المرقة على نار هادئة مع التقليب حتى يصبح القوام كريمي

5. 5

   يعاد الجمبري مرة أخرى إلى الكشك

6. 6

   يغرف وتضاف الصلصة والبصل المحمر

7. 7

   للصلصة:يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل

8. 8

   للصلصة:

9. 9

   تضاف صلصة الطماطم مع التقليب على نار هادئة حتى تتسبك