طريقة عمل كشك بالجمبري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعى البصل شرائح رفيعة و حمريه فى زيت القلى حتى يكتسب اللون البنى ثم يرفع و يترك جانبا

2. 2

   اخلطى الزبادى مع الدقيق و يقلبوا جيدا حتى يصبح القوام متماسك ثم ارفعى الثوم مع زيت زيتون على النار

3. 3

   ضيفى اليه معجون الطماطم و القليل من الماء ويترك حتى يغلى مع ملح وفلفل ثم ارفعى الجمبرى مع المرقة حتى ينضج ثم يرفع

4. 4

   ضيفى خليط الزبادى بالدقيق على المرقة و يقلبوا جيدا ثم ضيفى اليه الجمبرى

5. 5

   ضيفى اليه ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم بالثوم المجهزة و يقلبوا جيدا مع ملعقة كبيرة من البصل المحمر

6. 6

   ارفعى الكشك فى طبق التقديم مع الخبز المحمص و الصلصة و البصل المحمر و يقدم بالهنا