طريقة عمل كشك ألمظ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي البصل شرائح وتبليه بالدقيق واقليه في زيت غزير ساخن ثم ضعي صدور الدجاج على النار مع ماء مغلي

2. 2

   ضيفى بصل وجزر و كرفس وورق لورا وحبهان وثوم صحيح وملح وفلفل ثم اتركيها لتغلي

3. 3

   ذوبي الدقيق في الزبادي ثم صفي الشوربة من المكونات جميعها بعد رفع صدور الدجاج المسلوقة والاحتفاظ بها جانبا

4. 4

   ضيفي خليط الزبادي بالدقيق الى الشوربة مع التحريك المستمر ثم قطعي صدور الدجاج المسلوقة قطع صغيرة

5. 5

   ضعي البصل المحمر بعد فرمه فى طاجن زجاجي وضعي قطع الدجاج المسلوقة

6. 6

   صبي عليها الكشك ثم قدميها بعد تزيين وجهها بالبصل المحمر