قرنبيط بالبشاميل ‏

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي زهر القرنبيط و ادهني صينية الفرن العميقة بالزبدة جيداً

  • 2

    سيحى الزبدة ويضاف الدقيق ويقلب جيداً ثم اللبن مع التحريك المستمر ثم الكريمة والمرقة حتى نحصل على القوام المطلوب

  • 3

    يقسم قسمين يؤخذ من أحدهما مغرفة وتضاف للبيض وتخفق معه ثم ترد ثانية وتحرك جيدا

  • 4

    اخلطى القسم الثاني مع القرنبيط ويفرد نصفة في الصينية بالبصل والقرفة ثم النصف الآخر

  • 5

    ضيفى الجبنة إلى الصوص المتبقي المضاف إليه البيض ويحرك جيداً وقد يحتاج لإضافة قليل ‏من المرقة ثم يصب فوق القرنبيط في الصينية وتهز الصينية لتحريك الصوص بين طيات زهر ‏القرنبيط

  • 6

    تسوى في فرن ٢٠٠مْ حتى يحمر الوجه وتقدم