طريقة عمل قمر الدين في المنزل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قمر الدين في المنزل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو مشمش منزوع النوى ، (مقطعة نصفين)
- 1.5 كوب كبير ماء
- 0.5 كيلو سكر
- 0.25 كوب كبير عسل جلوكوز
- 1 ملعقة كبيرة ملح الليمون ( ملعقة الطعام )
مل وصفة مشابهة : طريقة عمهلبية بصوص قمر الدين
- يترك حتى يغلي ليصبح طري ، ثم نتركه ليبرد و يخلط جيدا حتى نتاكد انه يخلو من اي تكتلات.
- مل ينظم عالأمعاء و ينصح بتناولة قبل الأكل.
- يعالج الإسهال و غزارة الطمث و سوء الهضم.
- مقوى للأعصاب و يقي الجسم من الإرهاق.
- 251141 جم يحتوي الكوب الواحد ال 251 على 141 سعر حراري.
خطوات التحضير
-
1
في إناء على نار متوسطة نضع المشمش و الماء و نترك المزيج حتى يغلي.
-
2
تخفض درجة الحرارة بعد أن يغلي الماء و المشمش و يترك المزيج على نار هادئة لمدة من 30-40 دقيقة.
-
3
يترك المشمش حتى يبرد قليلا و يوضع في الخلاط و يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة.
-
4
يوضع المشمش مرة أخرى على النار ثم يضاف اليه السكر و العسل و يقلب حتى يغلي.
-
5
نضع ملح الليمون على قمر الدين و يقلب بإستمرار حتى يصبح سميك.
-
6
يوضع ورق نايلون في صينية ثم يدهن الورق بالكامل بالزيت.
-
7
نضع قمر الدين في الصينية و يغطى بالنايلون ثم توضع الصينية في الثلاجة حتى يتجمد.
-
8
يلف قمر الدين في اكياس نايلون و يخزن في الثلاجة او يستخدم في الحال.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا! إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسيسعدني الإجابة عليها.
لا توجد تعليقات بعد.