طريقة عمل قمر الدين في المنزل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في إناء على نار متوسطة نضع المشمش و الماء و نترك المزيج حتى يغلي.

2. 2

   تخفض درجة الحرارة بعد أن يغلي الماء و المشمش و يترك المزيج على نار هادئة لمدة من 30-40 دقيقة.

3. 3

   يترك المشمش حتى يبرد قليلا و يوضع في الخلاط و يخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة.

4. 4

   يوضع المشمش مرة أخرى على النار ثم يضاف اليه السكر و العسل و يقلب حتى يغلي.

5. 5

   نضع ملح الليمون على قمر الدين و يقلب بإستمرار حتى يصبح سميك.

6. 6

   يوضع ورق نايلون في صينية ثم يدهن الورق بالكامل بالزيت.

7. 7

   نضع قمر الدين في الصينية و يغطى بالنايلون ثم توضع الصينية في الثلاجة حتى يتجمد.

8. 8

   يلف قمر الدين في اكياس نايلون و يخزن في الثلاجة او يستخدم في الحال.