طريقة عمل إكلير بالكريمة والشوكولاتة​

خطوات التحضير

1. 1

   يضاف الدقيق إلى خليط اللبن ويقلب حتى ينضج ويصبح لونه ذهبى

2. 2

   توضع العجينة فى العجان وتقلب قليلاً لتبرد

3. 3

   يضاف البيض الواحدة بعد الأخرى من التقليب

4. 4

   تضاف الفانيليا ويقلب كل الخليط

5. 5

   توضع العجينة فى كيس حلوانى وتشكل فى صينية

6. 6

   توضع فى الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج

7. 7

   يترك الإكلير ليبرد

8. 8

   تضاف الشكولاتة السايحة على وجه الإكلير و يحشى الإكلير بالكريم شانتى ويقدم