طريقة عمل قلقاس بالطماطم

قلقاس بالطماطم

المقادير

• 1 كيلو قلقاس
• 0.5 كيلو قلقاس
• 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• بصلة (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
• ملح
• فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة سمنة

خطوات التحضير

• 1

  تقطع الطماطم وتضرب في الخلاط

• 2

  تشوح البصل والثوم في السمنة على النار

• 3

  تضاف اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل الأسود

• 4

  يضاف عصير الطماطم ويمكن أن يضاف القليل من الماء

• 5

  يقطع القلقاس ويضاف

• 6

  يترك الخليط على النار حتى تمام النضج

• 7

  يغرف ويقدم