طريقة عمل كبد و كلاوي بالبصل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر الكبدة والكلاوي ونقوم بتنظيفهم بشكل جيد بالملح والماء والخل ثم غسلهم بالماء الجاري وتقطيعهم لشرائح.

2. 2

   نحضر مقلاة نضع فيها السمن ونتركها على نار متوسطة حتى تسيح السمن ثم ضيف شرائح البصل والفلفل ونقلب حتى يتشوح البصل ويذبل الفلفل

3. 3

   نحضر مقلاة اخرى ونضع فيها سمن ونتركها على النار حتى تسيح ثم نضيف الكبدة والكلاوي ونقلب لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج الكبد والكلاوي .

4. 4

   نضيف خليط البصل والفلفل لخليط الكبد والكلاوي ونتبل برش الملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة نصف دقيقة

5. 5

   نضع الكبدة والكلاوي في أطباق التقديم ونقدمها مع الخبز

أسئلة شائعة عن الوصفة