طريقة عمل كبة الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- دجاج فيليه (مفروم)
- برغل ومصفى (منقوع)
- بصل (مبشور)
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
- كمون (ناعم)
- كارى
- كركم
- قطعة دجاج
- بصل (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
شوحى البصل فى الزيت على النار مع الملح والفلفل الاسود
-
2
تبلى الدجاج بالكارى والكركم والكمون وشوحى قطع الدجاج مع البصل
-
3
إخلطى الكركم والكمون والملح والفلفل الأسود مع البرغل ثم ضيفى البصل والدجاج المفروم للبرغل
-
4
أدهنى صينية بالزيت وضعي نصف كمية البرغل والدجاج المفروم
-
5
ضيفى قطع الدجاج والبصل المفروم وبللى يدك بالماء وإفردى بها خليط البرغل والدجاج المفروم على وجة الكبة
-
6
رشى الوجه بالزيت وقطعى الكبة وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قطعيها وقدميها
