طريقة عمل كاليماري محشي كسكسي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حمري البصل في الزيت وضيفي الطماطم بعد بشرها و صلصة الطماطم و التوابل و الفلفل الحار .

2. 2

   ثم ضيفي الماء لتحصلي على المرقةشوحي السبانخ في قليل من الزيت .

3. 3

   ضيفي لها البرغل والبصل المبشور والبابريكا والكركم والملح والفلفل لتحصلي على الحشوة .

4. 4

   احشي الكاليماري بهذه الحشوة واغلقيه بعيدان خشبية .

5. 5

   ثم ضعيه في المرقة لينضج و قرب تمام النضوج .

6. 6

   ضيفي البطاطس و القرع في وعاء جديد ضيفي بعض المرقة على الكسكسى الجاهز و غطيه لمدة 10 دقائق حتى يتشرب .

7. 7

   بعد ان يبرد الكاليمارى قطعيه وزينيه بالفلفل الحار .