طريقة عمل حلو الإلبة بدون بيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء على النار نضع الحليب على درجة حرارة مرتفعة.

2. 2

   ثم نضيف ٣/٤ كأس حليب البودرة بالتدريج اثناء التقليب.

3. 3

   ثم نضيف السكر ونقلب بالتدريج .

4. 4

   ننقع الزعفران بماء الورد اثناء ذلك الوقت.

5. 5

   نضيف الكركم والهيل الى الحليب ونقلب .

6. 6

   ثم نضيف اللبن وماء الورد والزعفران ونقلب قليلا.

7. 7

   نضيف حبة البركة ونخفض درجة الحرارة ويقلب قلبة ثم يترك بدون تقليب.

8. 8

   سنلاحظ أن خليط الحليب قد فصل وأصبح عندنا طبقتين طبقة تكتلات الحليب وطبقة الماء.

9. 9

   يزال الوجه والتكتلات بواسطة الملعقة المخرمة ويرمى الماء.