غريبة البهلة من الحلويات المغربية سهلة التحضير ذات عجينة مفتتة تشكل على هيئة أقراص وبعد الخبز تتشقق وهذا مايميزها ومذاقها وقرمشتها لا تقاوم .
المقادير
- 0.5 كوب ٢ طحين
- 0.5 قالب زبدة مذوبة
- 2 كوب زيت
- رشّة ملح
- 0.5 ملعقة بيكينغ باودر
- 0.5 كوب سمسم (محمص)
- 0.5 كوب لوز محمص (مفروم)
- ملعقة قرفة (ناعم)
- كوب سكر (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
نحمص السمسم واللوز قليلاً ثم نضعها في طبق جانباً .
-
2
في وعاء نضع كلاً من الطحين ورشة الملح والبيكينغ باودر والسمسم واللوز والقرفة الناعمة والسكر ونحرك المكونات جيداً .
-
3
ثم نضيف كلاً من الزبدة والزيت ونفركهم جيداً حتى نحصل على عجينة مفتتة .
-
4
نأخذ كمية ونكورها ونضغط عليها لتتشكل على هيئة قرص صغير بهذه الطريقة حتى تنتهي كل الكمية .
-
5
نصفهم على ورق زبدة في صينية وندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ ليتحمروا ويتشققوا .
-
6
بعدها نتركهم ليبردوا ونقدمهم مع فنجان قهوة أو كوب شاي ساخن وصحة وهنا .