طريقة عمل جدائل الجوز والتمر

طريقة عمل جدائل الجوز والتمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جدائل الجوز والتمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب 3 دقيق
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 كوب ماء دافىء
• 1 كوب جوز (مقطع)
• 3 كوب عجين التمر
• 0.75 كوب زبدة

خطوات التحضير

• 1

  الحشو:  تخلط جميع المقادير معاً بإستخدام اليد.

• 2

  العجين:  تخلط جميع المقادير معاً حتى تصبح ملساء

• 3

  يعجن الخليط لمدة 10 دقائق

• 4

  تترك العجين لتختمر بعد تغطيتها حتى تتضاعف في الحجم لمدة ساعة تقريباً

• 5

  ?يضرب العجين للتخلص من الهواء ويعجن لمدة دقيقة واحدة

• 6

  ?يفرد العجين بالنشابة بسمك 5 مم على شكل مستطيل على سطح مرشوش بالطحين

• 7

  يوزع الحشو على العجين ثم تلف بنفس طريقة السويس رول مع ترك 1 سم من الجانب الأخر حتى يلصق العجين

• 8

  ?يقطع الرول إلى نصفين طولياً ثم يتم تجديلها

• 9

  ?يوضع على صينية خبز ويخبز على 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة

• 10

  ?تقدم مع الشاي أو القهوة .