فتة شاورما الدجاج
المقادير
- 3 صدور دجاج مخلى
- نصف كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة شطة
- 3 فصوص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- فلفل حار
- 3 و نصف كوب مرقة دجاج var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="77";
- ربع كوب بقدونس مفروم
- ربع كوب بصل برنوازيه
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 كوب أرز
- ملعقة كبيرة قرفة
- ملح
- فلفل
- كوب زبادى
- ملعقة كبيرة نعناع مفروم
خطوات التحضير
-
1
قطعي الصدور الى شرائح رفيعة ثم تبلي بالملح والفلفل و الشطة مع البابريكا والقرفة
-
2
شوحي الصدور فى زيت حامى حتى تصبح لونها ذهبي
-
3
ضيفى البصل و يشوح لمدة دقيقتان ثم ضيفى الفلفل الحار وقلبيهم جيدا
-
4
ضيفي الأرز فى نفس الاناء ثم المرقة واتركيه ليغلي ثم غطيه حتى ينضج الارز
-
5
يغرف الأرز و فوقة الدجاج مع البقدونس
-
6
تقدم مع الزبادى بالثوم و الليمون و النعناع وقليل من زيت الزيتون بالهنا