طريقة عمل فلافل الحمص من المطبخ الشامي
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل فلافل الحمص من المطبخ الشامي خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
حمص
-
0.5 كيلو
بصل
(مفروم)
-
5 فص
ثوم
(مفروم)
-
2 حزمة
بقدونس
(مفروم)
-
4 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
1 ملعقة صغيرة
باكينج بودر
-
1 ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم
-
كوب
ربع نعناع مجفف
-
زيت
(للقلي)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ينقع الحمص في الماء لمدة ليلة كاملة.
-
2
يوضع الحمص في الكبة، ويطحن جيداً.
-
3
يضاف إليه الثوم والبصل والبقدونس والنعناع، وتفرم مرة أخرى.
-
4
تتبل بالملح والكمون والبهارات والبيكينج باودر والبيكينج صودا.
-
5
تطحن مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
-
6
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
7
يشكل الخليط على هيئة أقراص أو كرات.
-
8
تقلى في زيت غزير، حتى تحمر جيداً من الجانبين.
-
9
توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.
هذا كل شيء لهذا المنصب! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم طريقة صنع الفلافل من المطبخ الشامي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرصوا على إطلاعكم على منشوراتنا الأخرى في سلسلة "كيف تصنع فلافل الحمص من المطبخ الشامي".
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فلافل الحمص من المطبخ الشامي؟
يستغرق تحضير فلافل الحمص من المطبخ الشامي حوالي 60 دقيقة (40 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فلافل الحمص من المطبخ الشامي؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 1 كيلو حمص، نصف كيلو بصل مفروم، 5 فصوص ثوم مفروم، 2 حزمة بقدونس مفروم، 4 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر، 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم، ربع كوب نعناع مجفف، زيت للقلي.
لكم شخص تكفي وصفة فلافل الحمص من المطبخ الشامي؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.