طريقة عمل فلافل الحمص من المطبخ الشامي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلافل الحمص من المطبخ الشامي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينقع الحمص في الماء لمدة ليلة كاملة.

  • 2

    يوضع الحمص في الكبة، ويطحن جيداً.

  • 3

    يضاف إليه الثوم والبصل والبقدونس والنعناع، وتفرم مرة أخرى.

  • 4

    تتبل بالملح والكمون والبهارات والبيكينج باودر والبيكينج صودا.

  • 5

    تطحن مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.

  • 6

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 7

    يشكل الخليط على هيئة أقراص أو كرات.

  • 8

    تقلى في زيت غزير، حتى تحمر جيداً من الجانبين.

  • 9

    توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.

هذا كل شيء لهذا المنصب! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم طريقة صنع الفلافل من المطبخ الشامي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرصوا على إطلاعكم على منشوراتنا الأخرى في سلسلة "كيف تصنع فلافل الحمص من المطبخ الشامي".