طريقة عمل دجاج مغربي مشوي مع القرنبيط
وقت التحضير
16 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل دجاج مغربي مشوي مع القرنبيط خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6
فخد دجاج
-
1 كوب
مكبوس كزبرة
(طازج)
-
1 كوب
مرقة دجاج
-
0.5 كوب
زيت زيتون بكر ممتاز
-
280 جم
زيتون أخضر
(مقطع شرائح)
-
36 قطعة
3 ثمرة شمر صغيرة وت كل ثمرة 6 ويدجز
-
2 ثمرة
بصل أحمر كبيرة
-
1 قرن
ثمرة بيط صغيرة زهيرات كبيرة
(مقطع)
-
0.5 فص
3 ثوم ين
-
4
سم زنجبيل طازج مبشور
(ناعم)
-
2 ملعقة كبيرة
ماء
-
1.5 ملعقة كبيرة
دبس رمان
-
3 ملعقة
شاي كمون
(مطحون)
-
3 ملعقة
شاي كزبرة
(مطحون)
-
3 ملعقة
شاي بابريكا
-
2 ملعقة
شاي كركم
(مطحون)
-
2 ملعقة
شاي قرفة
(مطحون)
-
1 ملعقة
شاي ملح خشن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تقلب التوابل المطحون و الملح في طاسة صغيرة على متوسطة و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم ينقل لمحضر الطعام و يقطع 1 بصلة و تضاف لمحضر الطعام مع الثوم و الزنجبيل و 1/3 كوب زيت و المياه و يهرس حتى تتشكل عجينة ناعمة و يقلب مع الدجاج و يسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية .
-
2
في هذه الأثناء يوضع القرنبيط في صينية فرن مبطنة بورق زبد و ينثر عليه باقي زيت الزيتون و دبس الرمان و يتبل و يقلب جيداً ليتجانس و فرد في طبقة واحدة و يخبز 18 دقيقة أو حتى يحمر و يلين ثم يوضع جانباً .
-
3
نخفض حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية و يقطع باقي البصل شرائح رقيقة و يوضع في صينية فرن كبيرة مع الشمر و يوضع الدجاج مع التتبيلة جانب الجلد على الخضار و يصب عليه المرقة و يشوي 30 دقيقة و نعيد القرنبيط للفرن و يشوي 5 دقائق أو حتى يسخن و ينضج الدجاج كلياً و يقدم دجاج مع الزيتون و الكزبرة و القرنبيط .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالدجاج المغربي المشوي مع القرنبيط. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا أحببت هذه الوصفة، فتأكد من مشاركتها مع أصدقائك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج مغربي مشوي مع القرنبيط؟
يستغرق تحضير دجاج مغربي مشوي مع القرنبيط حوالي 50 دقيقة.
ما هي مكونات دجاج مغربي مشوي مع القرنبيط؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 6 فخد دجاج، 1 كوب مكبوس كزبرة طازجة، 1 كوب مرقة دجاج، 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز، 280 جرام زيتون أخضر مقطع شرائح، 3 ثمرة شمر صغيرة وتقطع كل ثمرة 6 ويدجز، 2 ثمرة بصل أحمر كبيرة، 1 ثمرة قرنبيط صغيرة مقطعة زهيرات كبيرة، 3 فص ثوم نصفين، 4 سم زنجبيل طازج مبشور ناعم، 2 ملعقة كبيرة ماء، 1 1/2 ملعقة كبيرة دبس رمان، 3 ملعقة شاي كمون مطحون، 3 ملعقة شاي كزبرة مطحونة، 3 ملعقة شاي بابريكا، 2 ملعقة شاي كركم مطحون، 2 ملعقة شاي قرفة مطحونة، 1 ملعقة شاي ملح خشن.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج مغربي مشوي مع القرنبيط؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.