بيض اسكتلندي
المقادير
- بيض (مسلوق)
- لحم (مفروم)
- برغل ـ بقدونس ـ كزبرة خضراء
- جوزة الطيب ـ بهارات ـ ملح ـ فلفل أسود
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ثوم وبصل
خطوات التحضير
-
1
يفرم البصل والثوم والزعتر والكزبرة الخضراء والبقدونس والبهارات وجوزة الطيب وملح وفلفل.
-
2
يضاف اللحم المفروم مع استمرار الفرم ثم يضاف البرغل المنقوع والمصفى من الماء.
-
3
يضاف إلى الكبة مع الاستمرار في الفرم ويعاد فرم الخليط مرة أخرى حتى تصبح عجينة طرية.
-
4
تفرد العجينة على كيس بلاستيك ليساعدك على تغليف البيضة بالعجينة ويقلى البيض باللحم في الزيت ويقدم.
