طريقة عمل بطاطس محشية جمبري وجبنة موتزاريلا

بطاطس محشية جمبري وجبنة موتزاريلا

المقادير

• 0.5 كيلو بطاطس مهروسة (مسلوق)
• 0.25 كيلو جمبري مقشر
• 1 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
• 3 فص ثوم
• 1 عود بصل أخضر
• 1 كوب بقسماط
• 1 كوب دقيق
• زيت (للقلي)
• جبنة مواتزاريلا

خطوات التحضير

• 1

  يقطع الثوم ويشوح في الزيت على النار

• 2

  يضاف الجمبري والكمون ويمكن إضافة الملح والفلفل الأسود

• 3

  تبلل الأيدي بالماء ويشكل خليط البطاطس إلى كرات وتُحشى بقطع البصل الأخضر والجبنة الموزاريلا والجمبري.

• 4

  تقلب الكرات في الدقيق ثم البيضة المخفوقة مع الملح والفلفل الأسود ثم في البقسماط

• 5

  تقلى الكرات في الزيت ثم تقدم