طريقة عمل بطاطس مع المشروم بصوص الريكفورد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحمر البطاطس حتى اللون الأصفر في الزيت وتترك على ورق مطبخ

2. 2

   يعمل الصوص ويضاف اللبن تدريجيًا حتى يغلظ القوام ثم يضاف صفار البيض المخفوق مع الكريمة تدريجيًا ثم تضاف الجبن وتقلب حتى تذوب الجبن ويضاف الفلفل الأبيض ويضبط الملح

3. 3

   يضاف الكرفس والمشروم

4. 4

   في بايركس مناسب ترص البطاطس وتسقي بالصوص وتسوى في الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم