بسكوت العيد بالمربى
المقادير
- كوب دقيق
- جم زبدة
- بيضة
- صفار بيضة
- فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- كوب سكر
- مربى مشمش
- ملعقة كبيرة كاكاو
- ملعقة كبيرة لبن
- بندق (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
تخلط السكر مع الزبدة في العجان ثم يضاف البيض والفانيليا ويستمر الخلط
-
2
يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويستمر العجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتجانسة
-
3
يخلط الكاكاو مع اللبن والفانيليا وصفار البيض وتفرد العجينة بالنشابة بين طبقتين من ورق الزبدة مرشوشة بالدقيق
-
4
تقطع باستخدام القطاعات وترص في صينية فرن عليها ورق زبدة
-
5
تدهن بخليط الكاكاو وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 وتترك لتبرد
-
6
تلصق قطعتين من البسكوت بالمربى ثم تغطى الجوانب بالبندق وتقدم