طريقة عمل بسبوسة سادة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية مقاس 26 بالسمن.

2. 2

   في بولة غويطة، نضع السميد والسمن، ونخلطهم جيداً بفركهم باليد حتى السمن يغلف السميد تماماً.

3. 3

   نضيف إلى بولة السميد .. السكر والزبادي وجوز الهند والبيكينج باودر، ونخلطهم جيداً.

4. 4

   نوزع خليط البسبوسة في الصينية المدهونة بالسمن، ونضغط عليه برفق حتى يتساوى.

5. 5

   ندخل صينية البسبوسة الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

6. 6

   في تلك الأثناء نحضر الشربات .. في وعاء غويط، نضع السكر والماء وعصير الليمون، ونقلبه.

7. 7

   نترك الشربات على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونه، ثم نرفعه من على النار، ونضيف إليه ملعقة كبيرة من السمن.

8. 8

   نخرج البسبوسة من الفرن، ونسيقها بالشربات وهو ساخن.

9. 9

   نقطع البسبوسة، ثم نغطيها لحين التقديم.

10. 10

    يمكن تقديمها مع القشطة أو المكسرات.