برغل باللحم الموزة
المقادير
- 4 كوب برغل خشن
- كيلو لحم موزه بالعظم
- كوب حمص
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة صغيرة كراويه
- 3 بصل كبير
- زيت
- زبدة
- لوز
- صنوبر (محمص)
- ماء
خطوات التحضير
-
1
تشوح اللحم فى زيت و زبد على النار ثم يضاف البصل و ملح و فلفل و بهارات و كراوية و قرفة
-
2
تضاف الماء قرب التسوية ثم يضاف الحمص البرغل و تخفض درجة الحرارة و يترك مغطى حتى تمام التسوية
-
3
يقدم البرغل و فوقه اللحم و يزين باللوز و الصنوبر بالهنا