طريقة عمل بودينج الليمون المبرد

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البسكويت في طبق وينثر عليه عصير الليمون ويوضع جانباً.

2. 2

   بإستخدام مضرب كهربائي يخفق الصفار مع 1/2 كوب سكر حتى يصبح شاحب ثم يضاف قشر الليمون وجبن المسكربون ويخفق جيداً حتى يتجانس.

3. 3

   في طبق منفصل يخفق بياض البيض حتى يتماسك وبإستخدام ملعقة معدنية كبيرة يطوى بخفة 1 ملعقة كبيرة بياض البيض مع خليط الصفار ليخف خليط الصفار ثم بلطف يطوي باقي البياض والبسكويت مع خليط الصفار ويقسم بين كؤوس التقديم ويوضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.

4. 4

   في هذه الأثناء يقلب البلوبيري مع الفراولة و 1/4 كوب سكر الباقي .