بنتوني
المقادير
- 350 جم دقيق
- 12 جم خميرة بودرة
- 5 جم بيكينج بودر
- 5 جم ملح
- 200 جم ماء بارد
- 3 بيضات
- 130 جم زبدة
- 1 عدد بشر برتقال
- 80 جم سكر
- 50 جم جبنه كريمية
- 350 جم لوزشرائح
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الدقيق مع الخميرة والبيكينج بودر والملح والزبدة وابدأي في الخلط
-
2
اضيفي السكر ثم بشر البرتقال واستمري في الخفق ثم اضيفي الكريم تشيز ثم اضيفي جزء من اللوز الشرائح
-
3
اضيفي البيض والماء حتى تصبح عجينة طرية واتركيها لتعجن 3 دقائق على السرعة الأولى و4 دقائق على السرعة الثانية
-
4
جهزي فورمة وضعي في أسفلها ورق ألمونيوم وادهنيها بالزبدة من الداخل ثم لفي أيضا بداخلها ورق زبدة لتخمر العجينة بداخلها وضعيها في مكان دافيء رشي على وجهها بقية كمية اللوز الشرائح
-
5
ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 170 مدة ساعة ونصف
لا توجد تعليقات بعد.