طريقة عمل بلوبيف بيتي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي اللحم المفروم في قليل من الماء في حلة على النار

2. 2

   ضيفي اليها ورق لورا البودرة وملح وفلفل وكرفس وبابريكا و7 بهارات و الثوم

3. 3

   ثم تصفى جيدا اللحمة من الماء

4. 4

   يذوب الجيلاتين في قليل من الماء الفاتر

5. 5

   ثم يضاف له ماء مغلي من ماء سلق اللحمة

6. 6

   في الكبة تخلط اللحمة مع السمنة والجيلاتين المذوب في ماء

7. 7

   يبطن قالب إنجلش كيك بورق بلاستيك وضعى عليه الخليط

8. 8

   تغلق بواسطة الورق النايلون وتحفظ فى الفريزر