طريقة عمل باذنجان مشوي محشي بصوص الأعشاب الكريمي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع الباذنجان شرائح

2. 2

   يتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون والبهارات وبودرة الثوم

3. 3

   يشوى الباذنجان

4. 4

   للحشوةيشوح العين جمل مع جوز الهند في زيت الزيتون

5. 5

   للحشوة

6. 6

   يضاف الكمون والفلفل الحار وبودرة البصل وبودرة الثوم وملح وفلفل

7. 7

   للصوصيخلط المايونيز مع بودرة الثوم والملح والفلفل والشطة وزيت الزيتون

8. 8

   للصوص

9. 9

   في وعاء التقديميوضع طبقة من الباذنجان ثم طبقة من الحشوة وفوقه طبقة من الباذنجان ثم يضاف الصوص

10. 10

    في وعاء التقديم

11. 11

    يزين الطبق بالريحان والبقدونس وعين الجمل