طريقة عمل باذنجان محشي برغل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يضرب البصل والثوم فى الكبة ثم يشوح المحتوى فى زيت على النار ثم تضاف التوابل

2. 2

   تضاف بيوريه طماطم وتضرب الخضرة فى الكبة مع الفلفل الحار ثم تضاف للمحتوى على النار

3. 3

   يضاف الحمص ثم يتبل بالملح والفلفل ويضاف دبس الرمان ثم البرغل

4. 4

   يحشى الباذنجان بالخلطة ثم يسوى مع المرقة على النار

5. 5

   تضاف بيوريه طماطم مع المرق لتسوية المحشي

6. 6

   يغطى على النار حتى تمام التسوية ثم يقدم بالهنا