باستيتيو الباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزيت و الزبدة في طاسة على النار ثم يضاف البصل و الثوم

  • 2

    يضاف اللحم المفروم مع باقي التوابل والطماطم وعصير الطماطم والشوربة إلي أن ينضج ويترك ليبرد

  • 3

    تسخن الزبدة على النار ثم يضاف الدقيق و يضاف اللبن مع التقليب على نار هادئة

  • 4

    يرص الباذنجان في صينية مبطنة بالزبدة ثم يوضع اللحم المفروم ثم المكرونة والبقدونس

  • 5

    يخفق البيض مع الجبنة المبشورة ويضاف ثم الوايت صوص ثم تغطى بطبقة أخرى من الباذنجان

  • 6

    توضع في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة و يقدم مع الريحان و البقدونس